低糖質スイーツを手作りできちゃう♪1カット糖質約3.3g!オレンジタルト(#150)

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ひろこぱんのひろこです。
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ひろこぱんのぱんは、”pan=お鍋”のことです。
愛用しているステンレス鍋で、簡単に美味しいお料理を配信しているチャンネルです!

ステンレスの調理器具があれば、難しい技術がなくても簡単にお菓子が作れてついつい頻繁に作ってしまいますが、糖質のことが気になりますよね、、、食べる量を控えめにすることももちろん大事ですが、低糖質なスイーツを手作りできると嬉しいですね♪
石川県の堀田洋菓子店の堀田さんのレシピ本を愛用させていただいていますが、今日はその中からフルーツタルトを作ります。
フルーツKさんから美味しい清見オレンジが届いたので、オレンジタルトにしてみました。
小ソースパンを使ったレシピにアレンジして作りましたので、ぜひトライしてみてください。

低糖質スイーツのパイオニア「堀田洋菓子店」
➡️https://www.mokichi-cake.com

金沢のフルーツといえば「フルーツケイ」
➡️https://fruitsk.com

【目次】
00:00 低糖質オレンジタルトを作ります!
00:58 材料の紹介
01:03 タルト生地の作り方
04:32 ダマンドの作り方
05:21 焼き加減
06:19 仕上げ

【材料】
⚫︎タルト生地
 バランスオイル …50g
 ラカントホワイト…6g
 塩       …少々
 卵       …1個
 きな粉     …35g
 アーモンドパウダー…25g
 プロテイン   …15g
 強力粉     …15g

⚫︎ダマンド
 バランスオイル  …60g
 ラカントホワイト …40g
 アーモンドパウダー…60g
 ラム酒      …10g
 卵        …1個

⚫︎仕上げ用
 生クリーム    …100cc
 ラカントホワイト …7g
 清見オレンジ   …2個

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Editor: hiroko
Thumbnail: Kumiko Takamatsu

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◆ひろこぱん
食育活動として、日常の食事で同じ献立でも調理器具や調味料を正しいものに変えることで健康的な生活を手にできることを提案しています。余分な添加物や砂糖、油を少なくする工夫であったり、手前味噌や塩糀・甘酒作りを通して、自然な調味料の大切さをお伝えしています。

【田んぼdeアート大作戦♪】
田植え・稲刈り体験、糀の会、味噌作り、田んぼアート鑑賞、収穫祭など年間通してのイベントを開催。
https://peraichi.com/landing_pages/view/tanbo?fbclid=IwAR27Hv2PKSrWT1tMRbWssprxOXYc5Mp0B3ToVmBJtWLlhAOl006uqVge3o4

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