【夫が作るおうちカフェ】レアチーズケーキタルト (ブルーベリーゼリー)の作り方 | 自家製ミントティー | おやつラボ

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爽やかな風味のレアチーズタルトです!上にはブルーベリーゼリーも乗せて、夏らしい気分のタルトに✨サクサクのタルトと滑らかな食感のレアチーズケーキ、そして爽やかな甘酸っぱさのブルーベリーゼリーがたまらない相性!タルトを焼いた後は混ぜて冷やすだけ!父の日や記念日などにもぴったりのケーキです!

また今回のドリンクは自家製のミントを使ったミントティー!家庭菜園でミントが育ちすぎてしまったという方も、そろそろいらっしゃるのでは?乾かしてお湯を入れるだけで爽やかなドリンクが出来上がります!こちらもぜひお試しください!

ハロにちは!おやつラボのゆりぼーです!
今回はレアチーズタルトです!このレアチーズタルト、タルトもサクサクで美味しいのはもちろん、チーズ部分が滑らかで絶品なんです。ちなみにタルト部分は試行錯誤を繰り返すこと、合計で4回作成。失敗したタルトはクッキーとして頂いてます笑

このチャンネルを開設してからもうすぐで2年。
難易度がものすごく高いものから、簡単なものまで色々作ってもらいました。一番難しかったものの話はしていたので、動画の説明欄ではせっかくなので、私のお気に入りのケーキの話を。いろいろ作ってもらっているので、なかなか一番というと難しいところなんですが、やっぱり私はチーズケーキが好き。今回のレアチーズケーキも好きですが、いちごのゼリーが上にのったレアチーズケーキもおいしかたし、ホワイトチョコのチーズケーキも…💕

ちなみに皆さんはどの動画で「おやつラボ」を知ってくれたのでしょうか…?ものすごく気になります!ぜひコメント欄で教えてください〜!

「どの動画か覚えてない〜」と言う方も「概要欄見てるよ〜」の合図で「🍰(ケーキ)」の絵文字をつけてコメントいただけると嬉しいです!

ちなみに上の話で出てきた私の好きなケーキはこちら↓

■【夫が作るおうちカフェ】簡単!牛乳パックで作るいちごのレアチーズケーキ | ホワイトデー | 大人のジンジャーエール | おやつラボ

■【おうちカフェ】牛乳パック使用!天使のチョコレアチーズケーキ | 大人のはちみつレモン | Vlog | Oyatsu Lab.

おやつラボは
マスター(夫)が趣味でわたし(ゆりぼー)のためにお菓子を作ってくれます🍰❤️

よく聞かれるのですがプロのパティシエではありません笑
なのでみなさまにも気軽にご自宅などでお菓子を作っていただけたら嬉しいです。

ー材料ー
■レアチーズタルト(15cm丸型1台分)
【タルト生地】
薄力粉 160g
粉砂糖 50g
無塩バター 70g
溶き卵 30g
【チーズ生地】
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 50g
牛乳 50g
ヨーグルト 50g
生クリーム 200ml
レモン汁 小さじ1
粉ゼラチン 7g
水 35g

【ブルーベリーゼリー】
ブルーベリー 100g
グラニュー糖 大さじ1
レモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 3g

【型の準備】
無塩バター 少々
薄力粉 少々

ー作り方ー
詳細のレシピはこちらから
https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe

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このチャンネルではお菓子作りの動画をメインに投稿しています!
動画の評価や感想などコメントをいただけると励みになります!お気軽にコメントください🧁

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*Ingredients*
■No Bake Cheese Tart Cake(φ15cm)
[Tart]
・160g Cake
・50g Confectioners` Sugar
・70g Unsalted Butter
・30g Beaten Egg

[Cheese Cake]
・200g Cream Cheese
・50g Sugar
・50g Milk
・50g Yogurt
・200ml Heavy Cream
・1 Tsp Lemon Juice
・7g Powder Gelatin
・35g Water

[Blueberry Jelly]
・100g Blueberries
・1 Tbsp Sugar
・1 Tbsp Lemon Juice
・3g Gelatin

[Preparation for the mold]
・Unsalted Butter
・Cake Flour

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0:00 目次
0:01 プロローグ
0:23 レアチーズタルト
12:03 ミントティー

<おすすめな動画はこちら!>

天使の食感!基本のロールケーキの作り方(生クリームなし)

天使の口どけ!ぐりとぐらのカステラパンケーキの作り方

#おやつラボ #もちチョコクッキー#レシピ

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