【グルテンフリー抹茶マフィン】 簡単おやつレシピ / 卵・乳製品・小麦粉不使用

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今回はグルテンフリー抹茶マフィンレシピのご紹介です!今回はミックスベリーを

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【タイムライン☟】

0:00 OP
0:42 材料説明
1:01 作り方
4:19 試食タイム
4:45 今回のポイント

【グルテンフリーベリー抹茶マフィン🫐】

〈材料〉

【ドライ】

米粉 80g
アーモンドプードル 60g
てんさいとう 100g
抹茶パウダー 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 ひとつまみ

【ウェット】

豆乳 160ml
ココナッツオイル 50g
レモン汁 小さじ3
バニラオイル 小さじ1

①オーブンは180度に予熱しておく

②ベーキングパウダーと、抹茶、砂糖をふるいにかけておく

③アーモンドプードルと米粉、塩をボウルに入れて全体的に混ぜる

④ウェットを全て入れて混ぜる
※豆乳だとレモン汁との化学反応でとろみが出る

⑤ ドライとウェットを混ぜ合わせる

⑥粉がなくなるまで混ぜたら、ラズベリーを入れてさっくりまぜる

⑦型に流し込む
カップがない場合には型にココナッツオイルなどを塗る

⑧オーブンで20〜25分焼く

※オーブンによって焼き時間が変わります。
25分焼いてみて、生地がくっついてくるようでしたら30分〜焼いてみてください!

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