【シャインマスカットのレアチーズケーキ】簡単スイーツレシピ!贅沢気分に♪|macaroni(マカロニ)

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今が旬のシャインマスカットを使った「シャインマスカットのレアチーズケーキ」をご紹介します♪ゼラチンで固めるだけの簡単レシピです!見た目もおしゃれでおもてなしにもおすすめです!ぜひ、作ってみてくださいね♪

■調理時間:20分
※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。

■材料(2人分)
・クリームチーズ:100g
・砂糖:40g
・プレーンヨーグルト(無糖):100g
・レモン果汁:小さじ1杯
・牛乳:80cc
・粉ゼラチン:3g
・水:大さじ1杯
・グラノーラ:40g
・シャインマスカット:適量
・ホイップクリーム:適量

■下ごしらえ
・粉ゼラチンは水で戻し、レンジ600Wで10秒加熱します。
・クリームチーズは室温に戻します。
・シャインマスカットは縦半分に切ります。

■作り方
1. ボウルにクリームチーズを入れて、なめらかになるまで混ぜます。砂糖を加えて混ぜ合わせます。
2. ヨーグルト、レモン果汁、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせ、ゼラチンを加えます。
3. グラスにグラノーラ、2を入れて冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
4. ホイップクリームを絞り、シャインマスカットをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・お好みでゼラチンの分量は調整してください。
・シャインマスカットの他にもお好みのフルーツを盛り付けてみてくださいね♪

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