【ハロウィンレシピ】お鍋で手軽に!しっとりふわふわかぼちゃシフォンケーキの作り方♪/スイーツレシピ #191

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かぼちゃフレーバーのシフォンケーキを作ります♪
手軽にかぼちゃをおやつに取り入れることができ、ハロウィンカラーでパーティーにもおすすめ
オーブンを使わず6Lのシチューパンにシフォン型を入れて焼くので、パサつかずしっとりと焼き上がります。
そのまま食べても美味しいですが、今回は紅芋を使ったクリームで仕上げました。

【目次】
00:00 かぼちゃのシフォン作るよ
00:27 材料の紹介
00:33 かぼちゃの準備
02:14 メレンゲを作る
03:56 卵黄を混ぜる
05:54 生地を合わせる
07:15 型に入れて焼く
10:00 取り出し・デコレーション
10:37 完成・試食

【材料】20cm型
かぼちゃ …140g

卵白 …7個分
砂糖 …40g

卵黄 …5個分
砂糖 …40g

油 …80ml(万能カップ1)
薄力粉…120g
ベーキングパウダー…小さじ1.5

生クリーム …200ml
砂糖    …大さじ2
紅芋パウダー …大さじ2

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食育活動として、日常の食事で同じ献立でも調理器具や調味料を正しいものに変えることで健康的な生活を手にできることを提案しています。余分な添加物や砂糖、油を少なくする工夫であったり、手前味噌や塩糀・甘酒作りを通して、自然な調味料の大切さをお伝えしています。

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Editor: Hiroko
Thumbnail: Ayano Sugawara

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